Siempre asociamos la palabra grasa con algo malo, pero, ¿realmente es toda la grasa tan mala? La del jamón ibérico tiene más ventajas de las que parece.
Embutido, parte de la carne de un animal que, una vez mezclada con diferentes especias, es introducida en tripas, naturales o artificiales, y ser secadas y curadas.
La cantidad de productos derivados del cerdo ibérico son muchas, y en concreto, el lomo del animal, que puede dar lugar a diferentes tipos de embutidos
La Navidad está a un paso, y además de las luces, los villancicos y la lotería, otra de las comunes de las tradiciones es el regalo a clientes y empleados la cesta de Navidad.
Aunque aún queda un poco para llegar a unas fechas tan entrañables, no está de más ir planteando qué preparar para esos días, que luego llegan las prisas y no sabes qué hacer. Por eso te traemos 2 entrantes para Navidad.
Una buena opción si os gusta la cocina o disfrutar de un buen plato, os vamos a proponer una receta hecha con productos de temporada y uno de nuestros productos estrella: el jamón.
En estas fechas tan calurosas, siempre apetecen recetas con productos fresco, que nos permitan disfrutar de su sabor, por eso hoy vamos a ver cuáles son los mejores amigos del jamón ibérico en verano.
En la fase final del desarrollo de un cerdo, después de la etapa de crecimiento, se pasa a la fase de engorde. Al principio se hace con cereales y otros alimentos, pero a partir de Julio, pasamos a la premontanera.
