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TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL SALCHICHÓN IBÉRICO
El salchichón es otro de los productos estrella dentro del mundo ibérico, aunque suele quedar un poco a la sombra de otros productos como el jamón o el chorizo. No por esto es menos sabroso, de hecho, es tan exquisito como el lomo, el chorizo e incluso el jamón.
LA COMPETENCIA DEL JAMÓN IBÉRICO EN EL MUNDO
Todos conocemos de sobra la calidad y el gran producto que es nuestro querido jamón ibérico, pero existen otros lugares donde también han sabido curar las diferentes partes del jamón. Por eso hoy os queremos hablar de la competencia del jamón ibérico en el mundo.
EL JAMÓN Y LA LITERATURA
Como ya vimos en otra entrada de este blog en la que hablábamos sobre el jamón a lo largo del tiempo, podemos remontarnos a los tiempos anteriores a Cristo, en concreto en el siglo II, en el que el político e historiador Catón el Viejo ya nos contaba las claves para la curación del jamón.
