Magro de cerdo ibérico de bellota 50% raza ibérica, pimentón, ajo, orégano, dextrina, leche en polvo, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), dextrosa, sal, azúcar, lactosa, antioxidantes (E-301, E331iii, E325), conservador (E-252), potenciadores del sabor (E-627, E631). Tripa de Cerdo.
Conservar en lugar fresco y seco, a una temperatura aproximada de 15º y humedad relativa máxima del 75%.
| Valor energético | 2160 kJ / 523 kcal |
| Grasas | 49 g |
| de las cuales, saturadas | 16,6 g |
| Hidratos de carbono | < 0,7 g |
| de los cuales, azúcares | < 0,7 g |
| Proteínas | 19,7 g |
| Sal | 3 g |
Único e incomparable
De Guijuelo a tu hogar. Magro seleccionado procedente de piezas nobles exclusivamente de cerdo ibérico de bellota, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasado y embutido en tripa, sometido a un proceso de maduración-desecación, se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos. Se deja curar en secadero natural durante 4 o 5 meses para que adquiera todas sus propiedades. Elaborado de forma tradicional para conseguir un producto de la máxima calidad.
Consejos de consumo y conservación
El Chorizo Ibérico Muñiz&Palomo procede de nuestros cerdos ibéricos criados en libertad, donde se alimentan de bellotas, tubérculos y hierbas de la dehesa.
Lo mejor para garantizar la correcta conservación de los embutidos como cañas de lomo y similares es colgarlos en un lugar fresco, seco y lo más oscuro posible.
Una vez abiertos (comenzados), deben colgarse con la parte del corte siempre hacia abajo, tapada para que no entre en contacto con el aire. Untar la zona con un poquito de aceite de oliva y taparla con film transparente garantizará su correcta conservación durante el mayor tiempo posible.
