Lomo Ibérico de Bellota | 50% Raza Ibérica Embutidos

Lomo Ibérico de Bellota | 50% Raza Ibérica

Disfruta del auténtico sabor del lomo ibérico de bellota, curado artesanalmente a partir de cerdos con 50% de raza ibérica y alimentados con bellotas. Con una textura jugosa y un sabor inconfundible, este lomo es la opción perfecta para los amantes de los productos ibéricos de calidad. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Peso

1 - 1,3 kg. aprox.

53,45 €

(35,75 € / kg. aprox.)

Impuestos incluidos

Detalles del producto

Etiqueta: Roja
Raza: 50% ibérico
Alimentación: Bellota

Ingredientes

Lomo de cerdo, ajo, pimentón, sal, especias, azúcares, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301). Tripa de vacuno.

Información nutricional

(por 100 gramos)

Valor energético	1592 kJ / 384 kcal
Grasas	32 gramos
De las cuales, saturadas	12,7 gramos
Hidratos de carbono	< 0,1 gramos
De los cuales, azúcares	< 0,1 gramos
Proteínas	24 gramos
Sal	3,9 gramos

Beneficios de comer lomo ibérico de bellota - 50% ibérica

Grasas saludables: El lomo ibérico contiene ácidos grasos monoinsaturados, similares a los que se encuentran en el aceite de oliva, que favorecen la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL).

Rico en proteínas: Este producto es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.

Vitaminas y minerales: El lomo ibérico es una buena fuente de vitaminas del grupo B (especialmente B1, B3 y B12), necesarias para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de energía, así como minerales como el zinc, el hierro y el fósforo.

Propiedades antioxidantes: Gracias a la alimentación a base de bellotas, el lomo ibérico contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células del envejecimiento prematuro.

¿Cómo conservar una caña de lomo ibérico de bellota 50%?

Conservar en un lugar fresco y seco: Guarda el jamón en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente (alrededor de 18-20°C) para evitar que se reseque o pierda sus cualidades organolépticas.

Evita el contacto con otros alimentos: Para preservar su sabor, es recomendable que el lomo no esté en contacto directo con otros alimentos con olores fuertes.

Temperatura: Asegúrate de mantener el lomo a una temperatura de entre 5°C y 10°C. Evita las temperaturas demasiado frías, ya que pueden alterar su textura y sabor.

¿Cómo consumir lomo ibérico de bellota 50%?

Cortar en lonchas finas: Usa un cuchillo bien afilado para cortar el lomo en lonchas muy finas. Cuanto más delgadas sean las lonchas, mejor se apreciarán su textura y sabor.

Temperatura ambiente: Para obtener el sabor y la textura óptimos, es recomendable consumir el lomo a temperatura ambiente. Sácalo del frigorífico unos 20-30 minutos antes de servirlo.

Como aperitivo: El lomo ibérico de bellota es perfecto como aperitivo o entrada. Acompáñalo con un poco de pan crujiente, queso curado o frutos secos.

Maridaje: Combínalo con un buen vino tinto, como un Rioja o Ribera del Duero, o con un vino blanco seco y afrutado. También puedes disfrutarlo con un buen cava o una cerveza artesanal.

En tablas de embutidos: Para ocasiones especiales, crea una tabla de embutidos con otros productos ibéricos como jamón y chorizo, acompañados de aceitunas, pimientos y pan de calidad.

¿Por qué elegir nuestra caña de lomo ibérico de bellota - 50% raza ibérica?

Calidad superior: Proveniente de cerdos con un 50% de raza ibérica y alimentados con bellotas, garantizando un sabor auténtico y una textura inconfundible.

Curación artesanal: Cada pieza es curada de manera tradicional, respetando los tiempos y procesos que aseguran su máxima calidad.

100% natural: Sin conservantes ni aditivos, solo ingredientes naturales para disfrutar del sabor más puro

Sabor excepcional: Su jugosidad y la infiltración de grasa brindan una experiencia gastronómica única con cada bocado.