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BLOG - MUÑIZ Y PALOMO
En la fase final del desarrollo de un cerdo, después de la etapa de crecimiento, se pasa a la fase de engorde. Al principio se hace con cereales y otros alimentos, pero a partir de Julio, pasamos a la premontanera.
Es importante que conozcas las diferencias entre el jamón de cebo y el jamón de bellota antes de comprarlo, así podrás hacer la elección correcta.
La receta que os traemos hoy viene importada y con un toque muy nuestro: el jamón ibérico.
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