Lomo de Cebo de Campo Ibérico | 50% Raza Ibérica Embutidos

Lomo de Cebo de Campo Ibérico | 50% Raza Ibérica

Descubre el auténtico sabor del lomo de cebo de campo ibérico, un manjar con la mejor calidad que te ofrece todo el sabor y la textura característica de los productos ibéricos. Este lomo proviene de cerdos de 50% raza ibérica, criados en un entorno natural y alimentados a base de cebo de campo, garantizando una pieza de calidad superior y un sabor único.

Peso

1 - 1,3 kg. aprox.

41,93 €

(28,05 € / kg. aprox.)

Impuestos incluidos

Detalles del producto

Etiqueta: Verde
Raza: 50% ibérico
Alimentación: Cebo de campo

Ingredientes

Lomo de cerdo, ajo, pimentón, sal, especias, azúcares, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301). Tripa de vacuno.

Información nutricional

(por 100 gramos)

Valor energético	1439 kJ / 346 kcal
Grasas	24,7 gramos
De las cuales, saturadas	8,4 gramos
Hidratos de carbono	< 0,58 gramos
De los cuales, azúcares	< 0,58 gramos
Proteínas	30,3 gramos
Sal	6,4 gramos

Beneficios de comer lomo de cebo de campo ibérico

Fuente de proteínas de alta calidad: El lomo de cebo de campo ibérico es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fundamentales para el mantenimiento de la masa muscular y la reparación de tejidos. También es vital para el funcionamiento del sistema inmunológico.

Grasas saludables para el corazón: Este lomo contiene grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno), lo que favorece la salud cardiovascular.

Rico en minerales esenciales: Es una fuente de minerales importantes como el hierro, zinc y fósforo, esenciales para la producción de glóbulos rojos, la fortaleza ósea y el apoyo al sistema inmunológico, lo que mejora el bienestar general.

Bajo en carbohidratos y perfecto para dietas especiales: Al ser bajo en carbohidratos, el lomo de cebo de campo ibérico es ideal para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos

Consejos para conservar una caña de lomo de cebo de campo

Conservación en el refrigerador: Una vez abierto el envase, lo ideal es envolver el lomo en papel film o en un paño limpio y guardarlo en el frigorífico. Mantenlo a una temperatura entre 4°C y 6°C para preservar su frescura y evitar que pierda sus características organolépticas

Evitar el contacto directo con el aire: El contacto directo con el aire puede acelerar la pérdida de sabor y aroma del lomo. Si no lo consumes en su totalidad de inmediato, te recomendamos envolverlo bien para evitar la oxidación. Usa papel de cera o plástico adherente para cubrirlo y protegerlo de la exposición al aire.

Consumir dentro de un plazo razonable: Para disfrutar del mejor sabor y textura, es recomendable consumir el Lomo de Cebo de Campo Ibérico dentro de los 10 días posteriores a su apertura, siempre que se conserve adecuadamente. Si prefieres disfrutarlo más tarde, también es posible, pero es importante tener en cuenta que con el paso del tiempo puede perder algo de jugosidad y sabor.

Conservación del lomo entero: Si tienes el lomo entero y no lo has comenzado a cortar, guárdalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Si lo guardas en su pieza completa, mantendrá su sabor y textura por más tiempo. Recuerda que debe estar bien cubierto para evitar que se reseque.

¿Cómo consumir lomo de cebo de campo ibérico?

A temperatura ambiente: Es recomendable sacar el Lomo de cebo de campo ibérico del refrigerador unos 15-20 minutos antes de consumirlo. Esto permite que el lomo alcance su temperatura óptima, intensificando su sabor y aroma.

Cortar en lonchas finas: Para disfrutar de su textura y sabor, corta el lomo en lonchas finas, casi transparentes, utilizando un cuchillo bien afilado o una máquina de cortar embutidos. Así podrás apreciar su jugosidad y suavidad.

Disfrutar solo o acompañado: El Lomo de cebo de campo ibérico es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con pan crujiente, queso curado, frutos secos o incluso un toque de aceite de oliva virgen extra para realzar su sabor.

Maridar con bebidas: Este lomo de cebo de campo combina perfectamente con vinos tintos jóvenes o de cuerpo medio, así como con jerez. También puedes disfrutarlo con cervezas artesanas o bebidas refrescantes.

¿Por qué elegir nuestro lomo de cebo de campo ibérico - 50% raza ibérica?

Calidad premium garantizada: Seleccionamos las mejores piezas y las curamos de forma artesanal, asegurando un producto de excelencia para los paladares más exigentes.

Etiqueta verde: Autenticidad garantizada, proveniente de cerdos ibéricos criados al aire libre y alimentados con recursos naturales y piensos de alta calidad, lo que garantiza sabor y tradición.

Sabor inigualable: Su curación lenta aporta una textura jugosa y un sabor equilibrado, con matices especiados que lo convierten en una experiencia única.

Ideal para compartir o regalar: Con un peso de 1 a 1.3 kg, es perfecto para ocasiones especiales o como detalle gourmet para los amantes de los ibéricos.