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- Etiqueta
- Verde
- Raza
- 50% ibérico
- Alimentación
- Cebo de campo
- Curación
- De 24 a 36 meses aprox.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico | 50% Raza Ibérica
Descubre el sabor auténtico del jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica, un manjar de nuestra tierra que combina la tradición de la mejor raza ibérica con una alimentación natural y una curación artesanal. Este jamón, conocido por su etiqueta verde, es la elección perfecta para los amantes de la charcutería de calidad que buscan una experiencia gastronómica única.
Detalles del producto
Ingredientes
Jamón de cerdo 50% raza ibérica, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidante E-301.
Información nutricional
(por 100 gramos)
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Beneficios de comer jamón ibérico de cebo de campo
Fuente de proteínas de alta calidad: Este jamón es una excelente fuente de proteínas que contribuyen al mantenimiento y reparación de los tejidos musculares, además de ser beneficioso para la salud de la piel y las uñas.
Grasas saludables para el corazón: Gracias a su contenido de ácidos grasos monoinsaturados, similares a los del aceite de oliva, el jamón ibérico de cebo de campo ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y a aumentar el HDL (colesterol bueno), lo que favorece una buena salud cardiovascular.
Aporta minerales esenciales: Este jamón es rico en minerales como el hierro, que favorece la producción de glóbulos rojos, y el zinc, que refuerza el sistema inmunológico. También contiene fósforo, crucial para la salud ósea.
Rico en vitaminas del grupo B: El jamón ibérico de cebo de campo es una buena fuente de vitaminas B, como B1, B3 y B6, que son esenciales para el metabolismo energético, el buen funcionamiento del sistema nervioso y la salud de la piel.
¿Cómo conservar jamón de cebo de campo ibérico?
Guardar en un lugar fresco y seco: Es fundamental conservar el jamón en un lugar fresco, a una temperatura entre 15ºC y 20ºC, y en un ambiente seco, para evitar que se altere su curación. La luz directa puede afectar la calidad del jamón, por lo que debe mantenerse alejado de fuentes de luz intensa.
Usar un jamonero: Para conservar la pieza entera en su mejor estado, colócala en un jamonero. Esto no solo facilita su corte, sino que también evita que se dañe. El jamonero permite que el jamón se conserve en la mejor posición para mantener su sabor y textura por más tiempo.
Cubrir con su propia grasa: Después de cortar, asegúrate de cubrir la zona expuesta con las lonchas de grasa del propio jamón. Esto ayudará a preservar su sabor y evitará que la carne se seque. Si es necesario, también puedes usar un paño limpio para cubrirlo
Conservar lonchas de jamón: Si ya has cortado el jamón en lonchas, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera, separadas por papel film o papel de aluminio para evitar que se peguen entre sí. Consume las lonchas en los próximos días para disfrutar de su frescura.
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¿Cómo consumir jamón de cebo de campo ibérico - 50% raza ibérica?
Cortar en lonchas finas: Para apreciar todo su sabor, corta el jamón en lonchas finas, casi transparentes. Utiliza un cuchillo jamonero bien afilado para obtener cortes uniformes y delicados. Cuanto más finas sean las lonchas, más fácil será disfrutar de la textura y el sabor único del jamón.
Servir a temperatura ambiente: Es fundamental que el jamón se sirva a temperatura ambiente, por lo que se recomienda sacarlo de la nevera unos 30 minutos antes de consumirlo. Esto permite que los sabores y aromas se liberen por completo, brindando una experiencia más intensa y placentera.
Disfrutar solo o con acompañamientos sencillos: El jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica se disfruta perfectamente solo, como aperitivo, o acompañado de pan de calidad. Si deseas, puedes acompañarlo con algunos ingredientes sencillos como queso manchego, aceite de oliva virgen extra o incluso frutas como melón o higos, que complementan su sabor de forma delicada.
Maridar con vino o bebidas adecuadas: Para realzar la experiencia, marida el jamón con un buen vino. Los tintos jóvenes y frescos, como un Rioja o un Ribera del Duero, son perfectos, pero también puedes optar por un vino blanco seco o un cava para un toque diferente
¿Por qué elegir nuestro jamón ibérico de cebo de campo - 50% raza ibérica?
Calidad excepcional: Elaborado con cerdos seleccionados y alimentados con cebo de campo, garantizando un sabor intenso y una textura delicada.
Curación perfecta: Con una curación de 24 a 36 meses, nuestro jamón desarrolla un sabor profundo y equilibrado, ideal para los paladares más exigentes.
Tradición artesanal: Respetamos las técnicas tradicionales de curación para ofrecer un producto auténtico y de calidad superior.
Sostenibilidad y bienestar animal: Criamos nuestros cerdos en libertad y con una alimentación natural, asegurando un jamón respetuoso con el medio ambiente y el bienestar animal.
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