Jamón ibérico en la cocina internacional: recetas de otros países

El jamón ibérico es una joya de la gastronomía española, reconocido mundialmente por su sabor único, su textura inigualable y sus múltiples beneficios para la salud. Aunque tradicionalmente se asocia con la dieta mediterránea, este manjar ha trascendido fronteras, ganando un lugar privilegiado en la cocina internacional.

A continuación, en Muñiz y Palomo exploraremos cómo ha influido el jamón ibérico en la cocina internacional, sus beneficios y algunas recetas de otros países que han adoptado este ingrediente en sus platos.

Influencia en la gastronomía mediterránea

El jamón ibérico ha sido un elemento clave de la gastronomía mediterránea durante siglos. No solo es apreciado por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales. Su contenido en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales lo convierte en un alimento que encaja perfectamente con los principios de una dieta equilibrada.

En países como Italia, Francia e incluso Japón, el jamón ibérico ha encontrado su lugar en la mesa junto a otros ingredientes. La versatilidad de este producto permite integrarlo en una variedad de platos, añadiendo siempre ese toque especial que lo caracteriza.

Beneficios de incorporar jamón ibérico en la cocina internacional

El impacto del jamón ibérico en la cocina internacional no es solo gastronómico, sino también nutricional. Este tipo de jamón aporta beneficios importantes que han sido reconocidos por chefs y nutricionistas en todo el mundo. 

Fuente de proteínas

El jamón ibérico es rico en proteínas de alta calidad, necesarias para el desarrollo y mantenimiento de los músculos. Esto lo convierte en un complemento ideal para dietas equilibradas en todo el mundo.

Ácidos grasos saludables

A diferencia de otros embutidos, el jamón ibérico contiene una alta cantidad de ácido oleico, un tipo de grasa saludable similar al del aceite de oliva, que ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol.

Vitaminas y minerales

Este producto es una excelente fuente de vitaminas del grupo B, especialmente B1, B6 y B12, y minerales como el zinc, hierro y fósforo, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Productos relacionados

Recetas internacionales con jamón ibérico

El jamón ibérico ha sido adoptado en cocinas de todo el mundo, y muchos chefs internacionales lo han incluido en sus menús para dar un toque de sofisticación y sabor único a sus creaciones. A continuación, presentamos algunas recetas de diferentes países que han sabido aprovechar las cualidades de este tesoro español.

Pizza de jamón ibérico y rúcula (Italia)

Aunque la pizza es un plato tradicional italiano, muchas versiones modernas incluyen ingredientes internacionales. La pizza de jamón ibérico es un claro ejemplo de ello. Sobre una base de masa crujiente, se extiende una capa fina de salsa de tomate, mozzarella fresca, y tras hornearla, se añaden lonchas de jamón ibérico y hojas de rúcula. El resultado es una pizza gourmet que combina lo mejor de Italia y España.

Primer plano de una pizza de jamón decorada con rúcula

Sushi de jamón ibérico (Japón)

En Japón, el sushi es el plato estrella, pero los chefs han sabido reinventarlo utilizando ingredientes de otras culturas. El sushi de jamón ibérico es un claro ejemplo de esta fusión. Para preparar esta receta, se sustituye el pescado crudo por finas lonchas de jamón ibérico, que se colocan sobre pequeñas porciones de arroz avinagrado. Esta combinación crea una mezcla sorprendente de sabores y texturas que ha conquistado a los paladares más exigentes.

Siete piezas de sushi de jamon serrano

Tacos de jamón ibérico (México)

En la cocina mexicana, los tacos son el plato por excelencia, y aunque generalmente se preparan con carne de res o pollo, los tacos de jamón ibérico han ganado popularidad.

La preparación es sencilla: se coloca jamón ibérico en tortillas de maíz calientes, acompañado de tus toppings favoritos (para sentir un sabor más a México, se puede incluir guacamole, cebolla y cilantro).

El sabor intenso del jamón ibérico se mezcla perfectamente con los ingredientes frescos y típicos de México.

El jamón ibérico en la cocina internacional ha demostrado ser mucho más que un simple embutido español. Su versatilidad, sabor y valor nutricional lo convierten en un ingrediente ideal para una amplia variedad de platos, desde aperitivos hasta platos principales. Explora nuevas recetas con nuestros jamones y fusiona la cocina española con sabores internacionales, creando platos únicos.

Primer plano de un taco de jamón serrano

Síguenos

Apúntate a nuestra newsletter

Últimas publicaciones

Jamón ibérico en la cocina internacional: recetas de otros países

Si quieres explorar la versatilidad del jamón ibérico en recetas de la cocina internacional, ¡lee este artículo y descúbrelas!

Blog
3 views

El jamón en la dieta mediterránea: beneficios para la salud

¡Descubre cómo puedes incorporar el jamón ibérico en tu dieta mediterránea y disfrutar de sus beneficios para la salud!

Blog
236 views

¿Qué embutidos pueden comer las embarazadas? Guía completa sobre embutidos y embarazo

¿Quieres saber qué embutidos son seguros para las embarazadas? Descubre aquí cuáles debes comer y cuáles debes evitar durante el embarazo. 

Blog
842 views
Product added to wishlist
Product added to compare.