Muñiz y Palomo

Jamón ibérico en la alta cocina: Sabores y elegancia en cada bocado

El jamón ibérico, un tesoro gastronómico de España, ha ganado un lugar prominente en la alta cocina mundial. Su sabor inigualable y su capacidad para elevar cualquier plato lo convierten en un ingrediente esencial en los menús de los chefs más renombrados.

julio 1, 2024

Cómo conservar el jamón ibérico en verano: consejos prácticos para disfrutarlo al máximo

Los meses de verano son cruciales para la conservación del jamón. En este post te contamos los factores que debes tener en cuenta y cómo conservar la pieza. Haz clic para saber más.

mayo 10, 2024

¿Cómo influye el clima en el jamón ibérico?

Explora el impacto del clima en la calidad y el sabor del jamón ibérico. En este post, analizamos los elementos climáticos fundamentales.

abril 24, 2024

Normativa para la cría del cerdo ibérico

Descubre las claves esenciales de la normativa para la cría del cerdo ibérico. ¡Encuentra toda la información en este post!

marzo 22, 2024

¿De dónde es el mejor jamón del mundo?

En este post te contamos algunas de las denominaciones de origen que tiene el jamón de España. ¡Entra y conócelas!

febrero 22, 2024

El tocino del jamón: Qué es y cómo aprovecharlo

El tocino del jamón tiene más propiedades de las que crees. En Muñiz y Palomo te contamos cuáles son y cómo puedes aprovecharlas.

enero 22, 2024

10 Regalos gourmet para esta Navidad 2023

Estas navidades, todo el mundo está ilusionado en regalar algo (o recibir un regalo) que sea ideal. Aunque la mayoría ya habrá elegido el regalo ideal, existen personas que aún no lo tienen claro. Por eso, aquí te traemos regalos gourmet por Navidad que nunca fallan. ¡Toma nota!

enero 2, 2024

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